Simon Lei Fredslund
Amerikansk IPA
6.6% / 16.7 °P
Provided by
All Grain
72% efficiency
Batch Volume: 20 L
Boil Time: 70 min
Boil Volume: 25.25 L
Pre-Boil Gravity: 1.062
Original Gravity: 1.068
Final Gravity (Fixed): 1.018
IBU (Tinseth): 0
Color: 11.4 EBC
Mash In — 68.9 °C — 45 min
Mash Out — 75.6 °C — 10 min
15 g — Warrior 15% — First Wort
15 g — Warrior 15% — Boil — 60 min
20 g — Mosaic (HBC 369) 12.25% — Boil — 30 min
30 g — Citra 12% — Dry Hop — 5 days
30 g — Mosaic (HBC 369) 12.25% — Dry Hop — 5 days
3 ml — Lactic Acid — Mash
11 g — Irish Moss — Boil — 10 min
50.3 ml — DCL/Fermentis US-05 Safale American 76.5%
Primary — 20 °C — 15 days
Secondary — 20 °C — 2.5 days
Conditioning — 5 °C — 10 days
Carbonation: 2.3 CO2-vol
Brygdag 14. februar 2020 Har brugt 0,6 Liter gulerodsjuice. Beersmith kan ikke lide kommatal derfor står der 0L. 3ml mælkesyre til mæskevandet inden malten tilsættes. Laver First Wort Hopping med humle i hopspider. Dårlig mæskeeffektivitet. Chilling med kobberchiller. De 0,6 L gulerodsjuice tilsættes direkte i spanden ved tapningen. Gæringen starter efter 5 timer.