Brewfather

64 - Bad Seed

Simon Lei Fredslund

American Pale Ale

4.2% / 10 °P

Provided by

@skurkebryg

All Grain


Simons elgryde Wizardized

72% efficiency

Batch Volume: 20 L

Boil Time: 80 min


Mash Water: 12.45 L

Sparge Water: 14.91 L @ 75.6 °C

Total Water: 27.36 L

Boil Volume: 25.58 L

Pre-Boil Gravity: 1.036


Vitals

Original Gravity: 1.040

Final Gravity (Fixed): 1.008

IBU (Tinseth): 45

BU/GU: 1.13

Color: 8.1 EBC 


Mash

Mash In — 65.6 °C75 min


Malts (3.5 kg)

3.5 kg (100%) — Weyermann Pale Malt (Weyermann) — Grain — 6.5 EBC


Hops (100 g)

20 g (33 IBU) — Summit 11% — First Wort

20 g (12 IBU) — Centennial 9% — Boil15 min

30 g — Citra 12% — Dry Hop4 days

30 g — Mosaic (HBC 369) 12.25% — Dry Hop4 days


Miscs

10 g — Paradise Seed Boil10 min


Yeast

50.3 ml — DCL/Fermentis US-05 Safale American 76.5%


Fermentation

Primary — 20 °C15 days

Secondary — 20 °Cdays

Conditioning — 5 °C10 days


Carbonation: 2.3 CO2-vol


Bryggedag 22. nov. 2020 Overnight mashing fra kl. 00.15 til 09.00 næste dag. SG 1035 inden boil (refraktometer). OG 1040 med refraktometer. OG 1035 med Tilt. Jeg tror mest på refraktometeret, selvom Tilt viste 0.990 da den lå i iodphor. 5. december 2020 Tørhumle. Jeg åbner låget og tilsætter 30g Mosaic og 30g Citra. 7. december 2020 Cold crash i køleskab til 6 grader. 11. december 2020 Tapning. Tilt har vist FG 1006 siden 27/11, så den må være færdig. Med flydevægt viser den FG 1008. Den endelige pct. bliver bestemt af flydevægten OG 1040 og FG 1008 = 4,2% alc. Den smager dejligt. Lidt tynd i kroppen måske.

Copy Recipe To Your Account
Powered by
Brewfather
en_USEnglish (US)