Original
bryggol.no
Black IPA
5.9% / 13.6 °P
Provided by
All Grain
75% efficiency
Batch Volume: 25 L
Boil Time: 60 min
Mash Water: 23.99 L
Sparge Water: 9.67 L
Total Water: 33.66 L
Boil Volume: 30.08 L
Pre-Boil Gravity: 1.050
Original Gravity: 1.055
Final Gravity: 1.010
IBU (Tinseth): 67
BU/GU: 1.22
Color: 51 EBC
Temperature — 67 °C — 60 min
Temperature — 78 °C — 5 min
5.5 kg (92%) — Viking Malt Pale Ale 2-Row — Grain — 6 EBC
150 g (2.5%) — Weyermann Carafa II — Grain — 820 EBC
150 g (2.5%) — Viking Malt Chocolate Dark — Grain — 900 EBC
100 g (1.7%) — Viking Malt Caramel 150 — Grain — 150 EBC
80 g (1.3%) — Viking Malt Roasted Barley — Grain — 1100 EBC
30 g (30 IBU) — Centennial 10% — Boil — 60 min
20 g (21 IBU) — Simcoe 13% — Boil — 30 min
20 g (5 IBU) — Simcoe 13% — Boil — 1 min
50 g (11 IBU) — Simcoe 13% — Aroma — 30 min hopstand
70 g — Centennial 10% — Dry Hop — 7 days
Hopstand at 80 °C
2 pkg — AEB Fermoale AY4 82%
Primary — 20 °C — 14 days
Carbonation: 2.4 CO2-vol
“Black Panther er en frisk mørk øl, full av humle med aromaer av sitrus og innslag av urter og gran. Litt brent malt tilfører en karakter av kaffe og bitter sjokolade sammen med et forfriskende preg.»